Bizcocho de naranja y nueces

domingo, 20 de febrero de 2011
 

Con esta receta voy a participar en el I Concurso de Postres que organiza Sara del Blog La Cocina de Sara, el plazo finaliza el día 22 de Febrero, aún quedan un par de de días por si alguien se anima a participar. Un blog estupendo lleno de muchas cosas que os pueden encantar, pasaros por allí si no lo conoceis.
He preparado un bizcocho muy sencillo con un sabor a naranja extraordinario. Además las naranjas y las nueces combinan a las mil maravillas. No resulta para nada un bizcocho seco, por lo que es muy agradable de comer.




INGREDIENTES:

200 gr. de harina
150 gr. de azúcar
2 huevos
1 naranja
80 gr. de mantequilla
100 ml. de buttermilk (*)
60 gr. de nueces
1 sobre de levadura química



(*) Si no encontramos butermilk podemos sustituirlo por la misma cantidad de leche a temperatura ambiente, a la que le pondremos una cucharita de zumo de limón o de vinagre, removeremos, dejaremos reposar por 5 minutos y adquirirá una consistencia muy parecida.



Precalentar el horno a 175º.
Rallamos la piel de la naranja y reservamos, retiramos toda la parte blanca de la naranja y la partimos en trozos. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
A continuación ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, que deberán estar a temperatura ambiente, menos la harina con la levadura y mezclamos bien. Cuando la naranja esté triturada incorporamos la harina con la levadura que teníamos reservada y seguimos mezclando.
Troceamos las nueces y las incorporamos a la masa dando unas vueltas con una lengua o con una espátula.
Untamos el molde con mantequilla o con spray para desmoldar y vertemos la masa. Introducimos en el horno que habremos precalentado con anterioridad a 175º. Horneamos durante 35-40 minutos. Pinchamos con una aguja y si sale limpia estará cocido, si sale manchada dejaremos unos minutos más. Siempre digo que los tiempos de los hornos son aproximados. Cada uno conoce el suyo y sabrá adecuar los tiempos.
Una vez lo saquemos del horno, dejaremos enfriar en el molde durante 15 minutos. Después le daremos la vuelta y lo colocaremos sobre una rejilla para dejar enfriar por completo.
Servir acompañado de chocolate fundido o con una bola de helado.









   











¡¡¡ Premio !!!





Quisiera agradecer a Joan i Sara el detalle que han tenido al concederme este premio tan bonito. Si no conoceis su blog  CAN JOAN I SARA debeis pasaros por allí, son dos personas encantadoras, que nos enseñan un montón de cosas.

Ya se que lo suyo es nombrar a una serie de blogs para conceder el premio y que hay personas que se enfadan porque no se sigue la cadena. Me gustaría hacerlo encantada, pero llevo varios días viendo el premio por diferentes blogs y no quisiera repetirme, por lo que pido MIL DISCULPAS y espero que entendais que no voy a seguir la cadena por lo que he dicho.
Se que hay muchos blogs que no lo tienen, por eso quiero que el que no lo tenga por favor lo recoja, desde aquí se lo entrego con muchísimo cariño.


Mil gracias.

62 comentarios

  1. Suny ,un bizcocho muy rico y espero que ganes ,que la receta esta muy bien
    besinos

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  2. Suny,que delicia nos has traido y me llevo el primer cachín que rico debe estar,y la presentación muy bonita.
    Muchísima suerte en el concurso,
    mil besitos.

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  3. Un bizcocho delicioso, el molde es precioso. Espero que tengas muchas suerte en el concurso.
    Un beso

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  4. Que bonito te ha quedado y seguro que está buenísimo, mucha suerte en el concurso!
    Besos,
    Nasy

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  5. Suny, te he visto de visita en algunos blogs y he decidod venir a conocerte! Y que acierto!!! Me encanta!!! ^__^ Ya tienes una nueva seguidora!!! Este bizcocho bueniiiiisimo!!!
    Dulce, no se como he llegado a tu blog... pero estoy encantada de haber venido!!! Me encanta!!! Y esta receta... mmmm.... una delicia!!! ^__^ Ya tienes una nueva seguidora!!!
    TE invito a visitar el mio... que es muy sencillito pero hecho tambien con mucho amor...Un besote
    http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/

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  6. Que rico Sunny!!! Creo que tienes una mano especial para los bizcochos, los dejas perfectos.
    Un besiño.

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  7. El bizcocho tiene que estar buenísimo, pero esta vez me quedo con el molde... qué preciosidad!!!
    Un saludo, Begoña

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  8. OOhhh que lindo y lo mejor ricoooo,me gusta como lo presentas y el buttermik en los bizcochos me encantan.
    Suerte en el concurso ;)

    Bessos

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  9. Qué rica combinación de sabores, la naranja con las nueces, te ha quedado muy bonito.
    Felicidades por el premio que es muy merecido y te entiendo perfectamente cuando dices lo difícil que es repartirlo, creo que así está mejor si alguien no lo tiene y lo quiere que lo recoja directamente.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  10. Suny,
    Qué te puedo decir de tus maravillas de bizcochos? me recuerdan tanto a los de mi madre... es que me recuerdas mucho a ella!!
    Es cierto que se encuentra el buttermilk en el Lidl? me pilla un poco lejos y voy poquisimo, pero es sencillo hacerlo.
    Voy a copiarte este increíble bizcocho.
    Mil besos

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  11. Suny me llevo la receta y ese pedacito dejándote a cambio un puñadito de abrazos y besinos por compartir un postre tan divino con nosotr@s.

    Suerte en el concurso ;)

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  12. Bueno ese bizcocho con esos ingredientes ya me imagino yo que estaría espectacular, seguro que no ha quedado ni una miguita. Yo tengo ese molde y solo lo he usado una vez en un brownie, con lo bonito que te ha quedado! me lo has recordado.
    Gracias por tu receta guapa.
    Un besito.

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  13. Me llevo un trozo, es que tiene que estar de muerte lenta.
    Un besazo

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  14. Que bizcocho tan delicioso, esto con un buen vaso de leche.

    Saludos

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  15. Qué delicia!

    Tiene una pinta fantástica y por lo que dices debe estar muy jugoso. Y con el toque crujiente de las nueces...

    El molde que utilizaste es precioso, yo lo tengo pero aun no lo estrené!

    Un besote!

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  16. Pero que buen bizcocho....suerte en el concurso!!.....este bizcpcho se ve simplemente delicioso!!......Abrazotes, Marcela

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  17. Suny, me encanta esta receta, con nueces, chocolate y naranja. Debe ser una delicia total!

    Feliz semana :)

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  18. El bizcocho es de mis preferidos y en ese molde queda de lujo... El toque de los frutos secos siempre queda bien...
    Enhorabuena por los premios! Sin duda, requetemerecidos.
    Besotes

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  19. Muchas felicidades por el premio guapísima y este bizcocho y con esta forma tan bonita es para no dejar ni las migas
    mil besossss

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  20. Qué cosita tan rica y qué bonito te ha quedado presentado.

    Besos y feliz comienzo de semana.

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  21. Un bizcocho sencillo pero muy rico!! Suerte en el concurso

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  22. Te ha quedado preciossooooo, yo también tengo ese molde y me encanta cómo queda, debe estar riquísimo, me llevo el trocito que has cortado para el café jaajja. Enhorabuena por el premio y también suerte en el concurso de Sara. besitos y feliz semana...

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  23. que bizcocho más rico, me gusta mucho mucho. Por cierto que molde más chulo me encanta la forma que tiene, mucha suerte en el concurso y felicidades por el premio. Besitos!

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  24. Come è bello goloso questo dolce
    una buona settimana a vi tutti ciao

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  25. Qué bonito el molde!!! La verdad es que con buttermilk los bizcochos quedan super jugosos. Por aquí no lo encuentro así que lo tengo que hacer con leche y vinagre.
    Tiene un aspecto delicioso y el corte están estupendo. Muy digno de un concurso!!

    Besitos

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  26. Entre los tallarines de tu anterior post y este bizcocho tan rico y el chocolate con el que lo acompañas, no hay manera de dejar de salivar y con el hambre que tengo ahora mismo, uhmm

    Ayyyy, Suny, está bien que nos guste cocinar, pero no sabes lo que me gusta comer, me quedo en tu casa a comer hoy.

    besitos (y no te preocupes que te ayudo a poner la mesa)

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  27. Sunny menuda delicia de bizcocho!! has acertado de pleno conmigo, ese contraste de sabores me encanta! y en ese molde queda precioso. Yo lo usé una vez pero se desmoldó tan mal que no lo he vuelto a usar :(
    Besos!

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  28. Que bonito Suny!Y de bueno ni ablamos,a mi todo lo que lleva naranja me encanta....suerte en el concurso y felicidades por el premio.
    Besets.

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  29. Sunny, si es que eres la mas dulce del mundo mundial!!!..y con estos bizcochitos que nos haces...mas que mas!!!!
    El butermilk es lo mejor del mundopara los bizcochos..yolo llamo el "efecto butermilk", ese toque jugoso y esponjoso que confiere a todo!..bueno, que ya estoy en marcha y dispuesta a comerme el mundoooooo!!!!
    Besos amiga y gracias por tu cariñosas visitas!!!

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  30. Wowwww...combinación de naranja y nueces, tiene que estar divino este cake, y además con este molde que me tiene enamorada todavía más!!!
    Muchos Besoss

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  31. Hola Sunny, guapa tu

    naranja y nueces, que combinación más apetecible, me anoto tu receta, suerte en el concurso , celebro que tambien participes,...es muy bonito ver tanta variedad, seguro que Sara está contentisima con tanta participación

    mil petonets Susanna

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  32. una combinaqcion muy buena y acertada que me gusta y con el molde te ha quedado expectacular
    beso
    miquel

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  33. Lo primero que veo es este postre..., y ya me imagino comiendo un trocico.
    La cocina me gusta mucho pero la repostería lo que más.
    Mi madre era muy buena repostera.
    Besicos

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  34. Mucha suerte para el concurso, yo ya creo que a mi no me da tiempo :(....creía que era hasta el día 27.

    Me ha encantado tu postre!!!

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  35. me encanta el bizcocho se ve super jugoso. El molde es una pasada....
    besitos.

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  36. Hola! Muchas gracias por participar :) Te deseo toda la suerte del mundo y espero tener el resultado del concurso en la menor brevedad posible. Un beso!

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  37. Es una flor de bizcocho!,maravilloso,muy jugoso.No imagino el toque que da el buttermilk.
    Besitos.

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  38. ¡¡Qué bizcochito tan rico!! Me encanta tu propuesta para el concurso, estupendo!!

    Besos.

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  39. Hola Suny... Estamos en sintonía total... yo con el bundt cake y tu con tu pedazo de bizcocho de naranja... Me ha encantado, tiene una pinta deliciosa. Me lo apunto porque tiene que caer eso en casa... ;) Buena semana.

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  40. Delicioso y la presentación de 10, que jugosito se ve y con el chocolate, ainsssssssssssss de pecado mortal.

    Babeando me voy, Sunny.

    Mucha suerte en el concurso.

    Besitos.

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  41. Feliciades por ese premio, te lo mereces, preciosa.

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  42. Riquísimo seguro y con un molde precioso!!!. suerte en el concurso. un beso.

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  43. te quedó delicioso! y con una textura... ummmmmm

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  44. Madre mía Suny es espectacular, yo adoro los bizcochos no lo puedo evitar.
    Un besote

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  45. Un bizcocho delicioso!, mucha suerte en el concurso, que Sara lo tendrá bastante complicado!
    Un beso

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  46. La combinación naranja y nueces me parece extraordinaria!!! que buen aspecto tiene y muy jugosito.
    un biquiño

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  47. Paisana que bueno mandame un cahooooooooo jaja un besico.

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  48. Sunny se ven bien humedecido. Me encante el molde, te quedo perfecto. Felicidades por el premio. Nathalie(mundo bizcocho)

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  49. FELICIDADES POR LOS PREMIOS ...El molde es encantador ...asi el resultado es fabuloso ...que pintaza tiene este bizcocho ..BESOS MARIMI

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  51. Ummm, me encantan los bizcochos con naranja, Suny! Te ha quedado genial. Besitos!

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  52. ¡Qué rico,te ha quedado perfecto!
    Todavía no he probado el buttermilk,no lo encuentro por aquí,probaré haciéndolo como dices.

    Un besazo

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  53. Que bueno, y que bonito te ha quedado.
    Besos guapa.

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  54. Me encantan los brioches, son tan ricos...
    Te ha quedado muy mono en ese molde!

    Te deseo mucha suerte en el concurso!

    Un besito y feliz semana!

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  55. Un bizcocho sensacional y con sabor marcado a naranja, me encanta.
    Un besito

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  56. Que bizcochito más rico nos trae Suny y en este molde tan bonito luce de lujo.
    Un besote

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