Galletas con gotas de chocolate

viernes, 22 de abril de 2011


Unas deliciosas galletas con gotas de chocolate que resultan ideales para cualquier merienda. Podemos guardarlas en una caja metálica y se conservan perfectamente, sin hacerse blandas.
Si nos apetece otro sabor podemos cambiar el chocolate por trocitos de fruta glaseada y quedan riquísimas. Se hacen rápidamente, pero durán poco tiempo por lo ricas que están. Recomiendo utilizar mantequilla de buena calidad, así como un buen chocolate, porque siempre el resultado será mejor.




INGREDIENTES:
250 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
150 gr. de azúcar moreno
2 huevos grandes (XL)
1 cucharadita de extracto de vainilla
400 gr. de harina
Una pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
250 gr. de gotas de chocolate



Con estas cantidades salen 65 unidades de un tamaño mediano.




En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y batimos con la máquina o con una varilla de mano hasta que se integren perfectamente. Añadimos el extracto de vainilla y los huevos, primero uno y cuanto esté bien incorporado el siguiente. Tamizamos sobre la mezcla la harina, con la sal, levadura y bicarbonato. Mezclamos bien y añadimos las gotas de chocolate. Removemos para que queden repartidas por toda le mezcla.
Calentamos el horno a 190º y sobre una bandeja en la que pondremos papel vegetal vamos formando montoncitos con una cucharita.
Si queremos que las galletas queden recogidas y abultadas las dejamos tal cual caigan de la cucharita. Si por el contrario las queremos planas, lo que haremos será aplastar con la misma cuchara o con la palma de la mano.


Horneamos aproximadamente 10 minutos, hasta que estén doradas, según hornos se harán en ese tiempo o necesitarán más. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla o en un papel vegetal sobre la encimera de la cocina.

Este es el resultado si decidimos dejarlas tal cual caen de la cuchara.

Así nos quedarán si las aplastamos un poco con la cuchara o con la mano.




37 comentarios

  1. Las galletas caseras siempre son bienvenidas y muy agradecidas para todos,y estas son tradiconalmente las más requeridas en mi casa,es que les encanta.Divinas ;))

    Besos

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  2. Salen muchas galletas, claro que me imagino que con este aspecto vuelan más rápido.
    Besos.

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  3. Qué ricas!! Este tipo de galletas me encanta. Te robo unas cuantas para tomar con un vasito de leche!! :P

    Muchos besitos guapa!!

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  4. Uy quiero de las dos y así decido si me gustan más aplanadas o no!
    Son las favoritas de mi grande y que salen de escándalo.
    Besazos guapa.

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  5. Yo me quedo con las rústicas, las que no están aplastadas, porque tienen una pinta estupenda y seguro que están riquísimas. Tienen además una cualidad que es imprescindible para mi en las galletas, y es que duran en un recipiente, durante algunos días. La mayoría de las galletas lo que tienen es que recién hechas bien, pero a los pocos días se reblandecen.
    Felicidades por esta estupenda receta.
    Un beso.

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  6. ils sont à croquer ces biscuits
    bonne soirée

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  7. Estas galletas les encantan en casa, son riquisimas, uhmm...ya se me esta cayendo la baba..;))
    Besitos guapa

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  8. Hola,que ricas las galletas han quedado muy bien y lo mejor esque suelen salir un monton.

    Un beso

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  9. Esas galletas son las más vistas pero son mis preferidas, quiero meterles un bocadito!!!

    Besos

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  10. Yo las he preparado también en casa y gustan mucho, yo creo que más que las originales chip ahoy. Un beso.

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  11. Las galletas caseras son las mejores.
    Y estas se ven realmente deliciosas.

    Besos

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  12. Preciosas!! tienen pinta de estar deliciosas! como las hechas en casa, ningunas!

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  13. Deliciosas.....con un vaso de leche y nada mas!!.....tienen una buenisima pinta.......Feliz Pascua.....Abrazotes, Marcela

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  14. Hola Sunny, que ricas se ven las galletas. De todas las galletas la de chipas de chocolate son mis favoritas. Un beso, Nathalie

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  15. Me vendrían geniales ahora para el desayuno, jejej.

    Saludos

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  16. ME has convencido, las hago pero ya. Lo que le van a gustar al peque!..
    Besos

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  17. ¡De las más ricas galletas, son un verdadero vicio, es empezar a comerlas y... no parar!. Muy buenas fotos. Un beso.

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  18. Oh!! Les jolis biscuits:) Puisses-je en prendre un avec mon café hihi!!! Bravo et je te souhaite un Magnifique week-end de Pâques ma belle amie:) xxx

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  19. GALLEEETAS!!!!

    UFFF, que ricas!!! :D

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  20. Sunny,una delicia a mi me da igual tanto unas como las otras deben estar de vicio y con choco más tentadoras.
    Mi niña felices Pascuas y un millón de besos.

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  21. Me encantan, son unas de mis favoritas,
    Bss y felices días de Pascua

    Cecilia

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  22. 65 galletas de chocolate! Menos mal que el lunes vuelvo a trabajar que si no las hago y esto ya no puede ser...

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  23. Ohhhh qué buenas!!! estas son de las que gustan a niños y a mayores. A mi me gustan más planitas, me parece que quedan más crujientes.
    Un besito

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  24. Qué bonitas! pero cuánta cantidad, verdad? yo tengo un problema con las galletas, y es que me pongo nerviosa de ver que el bol con la masa no baja y no baja, y al final hago galletas de ésas que hay que cogerlas con las 2 manos.... porque no tengo paciencia para hacerlas todas pequeñitas, así que a mí seguro que me salían la mitad! jajajaja.
    Besotes, guapa!!!!

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  25. Me puedo llevar un par de ellas para después de comer, Suny??? Qué buenas! Feliz domingo.

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  26. Ummm que cookies más buenas!!!! besos y feliz pascua

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  27. Unas clásicas con las que puedes hacer caer en la tentación a cualquiera.
    Saludos,
    Anna

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  28. Estas galletitas, empiezas y no paras, te han quedado fenomenal, un besote guapa.

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  29. Que ricas!!! ya tengo anotada tu receta y esta noche las preparo en casa... Muy lindo, tu blog.
    besos desde Murcia.

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  30. Me llevo unas cuantas para el desayuno, que menuda pinta que tienen!

    Maravillosas!

    Un besote de los grandes!

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  31. Las galletas caseras quedan tan buenas que cuando las prueban ya no dejan de pedir mas y mas, seguro que no te habrán durado mucho.
    Saludos

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  32. me encanta porque desde que Mercadona ha sacado las gotitas de chocolate llueven en la red recetas elaboradas con ellas. La tuya me encanta es muy socorrida y sanota para los niños ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  33. Que ricas que te han quedado Suny, y tengo ganas de hacerlas así. Ahora me he comprado el libro de 365 galletas y no sé ni por donde voy a empezar. Me encantan las galletas!
    Un besito.

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  34. Con la cantidad de recetas de galletas que e echo y aun me quedan estas por hacer...
    Me apunto tu receta.
    Gracias por compartirla.

    Un saludo.

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  35. ¡Por fin llegué a tu casita Suny! Y menudas galletitas me encuentro, con tantas como salen seguro que no te importa que te coja unas cuantas para el cafelito de mañana, verdad?
    Voy a seguir leyendo el resto de tus recetas que me he ido perdiendo antes de que se me cierren los ojos.
    Un besito guapa.

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  36. me encantan¡¡ en cuantito pueda las hago....
    un besazo.

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  37. una recetilla para hacerla seguro!!

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