jueves, 6 de septiembre de 2012

ENSALADA DE BERROS Y RÚCULA CON FRAMBUESAS

Las ensaladas apetecen siempre, admiten mucha variedad, por lo que podemos hacerlas distintas para cada ocasión y de esa forma no aburrirnos. Me gustan mucho y casi casi a diario las suelo preparar, procurando variar los ingredientes.
Esta es sencilla pero deliciosa, he puesto cantidades, pero podéis variarlas según os guste más o menos un ingrediente.


INGREDIENTES:
Las cantidades son orientativas, las podemos variar según nuestro gusto
1 bolsa de berros
1 bolsa de rúcula
1 caja de frambuesas (125 gr.)
20 tomates cherry
60 gr. de nueces
50 gr. de queso parmesano en un trozo

Para la vinagreta: 
Aceite de oliva
Vinagre
Sal y Pimienta negra recién molida


Lavamos y escurrimos bien los berros, la rúcula y los tomates. Partimos los tomates por la mitad, troceamos las nueces y hacemos lascas de queso parmesano con un pelador. Colocamos todos los ingredientes en un plato o en una ensaladera y aliñamos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra recién molida a nuestro gusto.
No pongo cantidades para la vinagreta, ya que pueden variar dependiendo de nuestro gusto.




25 comentarios :

  1. Suny ,una ensalada muy rica ,me encanta la fruta en las ensaladas
    Los cupcakes anteriores para caerse la baba ,exquisitos
    besinos

    ResponderEliminar
  2. Me gusta la ensalada que has preparado, todo lo que lleva es de mi agrado, Suny.

    Besines

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué buena mezcla, Suny!. Me encanta el queso con la rúcula, pero el toque de las frambuesas no se me había ocurrido, y me parece genial.
    ¿Qué tal tu sobrino?.
    Un besote grande.

    ResponderEliminar
  4. De esta ensalada me gusta todo, la mezcla es perfecta. ¡MUY BUENA!. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

    ResponderEliminar
  5. Pues que rica tiene que estar con frambuesas. ME guardo la receta que las ensaladas son de mis platos favoritos. Me encantan todas, cuanto mas raras mejor ;))

    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Una ensalada preciosa y seguro que deliciosa, me gusta ver muchos colores en las ensaladas, las hace aún más apetecibles!!
    Besitoss

    ResponderEliminar
  7. Me gustan las ensaladas con el queso y las nueces, además del toque rico que le deben dar las frambuesas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Muy buena esta ensalada, con las frambuesas le das un toque de lujo.

    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Hola preciosa, pero que ensalada tan completa y que rico contraste de sabores, el queso, las frambruesas, que delica, además aún me temo que vamos a comer unas cuantas ensaladas antes de cambiarlas por sopas, el calorcito no quiere irse del todo, en fin encantada con tu ensalada.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  10. ¡Hola Rosita! ¿Qué tal, guapa? Espero que vayas remontando y poniéndote al día con tranquilidad y buen hacer, je je.

    En esta ensalada lo más llamativo son las frambuesas. Debe ser muy agradable notar cómo explotan en tu boca, pero yo te hago una sugerencia: comprar reducción de vinagre a la frambuesa. Lo venden en Carrefour, y te aseguro que queda una ensalada bien rica. ¡Prueba si te apetece y me cuentas!

    Un beso gordo. ¡feliz viernes!

    ResponderEliminar
  11. Me encantan este tipo de ensaladas, te ha quedado de lo más apetecible.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  12. Deliciosa ensalada, me encanta comer ensaladas distintas. Esta me la llevo a casa.

    ResponderEliminar
  13. que bonita te ha quedado!! a mi me chiflan las ensaladas e ir variando, añadir cosas inverosimiles jaja. EStoy de sorteo es facilisimo ojalá t apuntes :9

    ResponderEliminar
  14. Increíble, adoro el sabor de los berros y la rácula!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com/

    Besis

    ResponderEliminar
  15. ¡Hola en la nueva temporada!
    Yo también me apunto a las ensaladas y no me vendría mal subirlas al blog....!! Jjjjj!!
    Me gustan todos los ingredientes de la tuya :)
    Un besín

    ResponderEliminar
  16. Qué ensaladita mñas sencilla y espectacular a la vez Sunny...se ve dleiciosa! un besote enorme

    ResponderEliminar
  17. Hola guapísima, que rica ensalada, me encantan las frutas en la ensalada. En casa también las comemos a diario. Para mi son un manjar de dioses.

    un besito

    ResponderEliminar
  18. Haz hecho una ensalada de berro especial! Me ha encantado la presentación, esta muy elegante y apetecible.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  19. Suny me encanta verte recuperar la normalidad en el blog¡¡¡
    Una ensalda llena de sabor y color, me gusta la combinación. Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  20. Mmm que ensalada mas rica!!! ya tenia ganas de ir visitando vuestras cocinas, ¡ya estamos de vuelta! Un beso chata

    ResponderEliminar
  21. me encanta el parmesano en las ensaladas y el toque de frambuesa me parece de lo más original ;)

    Besos. Paula

    ResponderEliminar
  22. Las ensaladas son todo un lujo, sobretodo en verano! La frambuesa le tiene que dar un toque especial.
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  23. Teniendo en cuenta que nosotros también comemos ensalda, día si y dia también, es genial tener nuvas ideas,

    Besos.

    I.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...