martes, 7 de mayo de 2013

Vasitos de crema y fresas



Este en un postre muy sencillo de preparar y aprovechando la temporada de fresas he optado por hacerlo con esta fruta, pero podemos cambiarla por cualquier fruto rojo o incluso lo podemos hacer con un buen mango o fruta en almíbar. Las galletas son uno de los ingredientes que solemos tener en casa, así que en un momento podemos tener preparados estos vasitos. En esta ocasión he utilizado unas galletas caseras de chocolate, pero cualquier otro tipo puede servir para elaborarlo.
Tengo el blog un poco abandonado, pero estos días ando bastante ocupada preparando unas galletas y una tarta para una comunión que tenemos en nuestra familia. También estoy haciendo un curso por las tardes y la falta de tiempo hace que esté un poco ausente, pero supongo que en unos días todo volverá a la normalidad, al menos es lo que espero!!!  Así que las recetas que están pendientes de ver la luz tendrán que esperar, hasta que esté un poco más tranquila.
Os dejo con esta sencilla receta de la que se pueden ver muchas variantes en la red, pero a la que cada uno le solemos dar nuestro toque diferente. Espero que os guste!!!



INGREDIENTES:
Para 4 vasitos:
12 galletas de chocolate
1 yogur natural
200 gr. de crème fraîche (nata fresca extra-cremosa)
3 cucharadas de azúcar glas
1 cucharada de leche
1 cucharadita de licor de naranja (podemos sustituirlo por otro)
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de vainilla en pasta
12-15 fresas (dependerá del tamaño)

Lavamos las fresas sin quitarles las hojas y dejamos escurrir. Retiramos las hojas, cortamos en trozos pequeños, reservamos.
Picamos las galletas con la picadora, si no disponemos de una, las colocamos en el interior de una bolsa de plástico o sobre un paño de cocina limpio y golpeamos con el rodillo de repostería, hasta que queden pulverizadas. Las ponemos en un bol y añadimos la leche y el licor de naranja, removemos bien para que se integre y se humedezcan un poco las galletas.
En otro recipiente mezclamos el yogur, la crème fraîche, el azúcar, la pasta de vainilla y la ralladura de naranja y removemos con una espátula, hasta que quede todo bien integrado.

Montaje de los vasitos:
Disponemos en el fondo las galletas trituradas, a continuación ponemos por encima unos trozos de fresa, cubrimos con la crema y añadimos más trozos de fresa. Adornamos con unas hojitas de menta o de hierbabuena.




39 comentarios :

  1. Que receta mas fresca y que bien presentada. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  2. ¡Qué presentación tan hermosa!
    Tendría que aprender de ti, porque así todo parece más delicioso todavía :)

    Saludos,
    Laura (Una dieta para glotones)

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  3. Una presentación monísima y un postre delicioso y exquisito!! :)

    Muchos besos!!

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  4. como agua para chocolate7 de mayo de 2013, 19:26

    Me encanta!!!! Enhorabuena :)

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  5. A mi este tipo de postres combinando fruta y texturas cremosas me encantan.

    Cuidate mucho

    Un beso

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  6. Preciosa presentaciòn para un postre tan sumamente rico como este. !!De cine, Suny!!.

    besines

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  7. Preciosas fotos ,esos vasitos son deliciosos ,un postre ideal para la sobremesa más dulce ..besos mi

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  8. Un postre muy sabroso, muy fácil de hacer y que con las fresas lleva un toque de color. Además ahora están aun precio fenomenal......y debemos quedarnos con la idea para como bien dices utilizar otras frutas.
    Besinos

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  9. Una combinación divina!!! chocolate, nata y fresas.. insuperable!!! Besoss,

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  10. Un postre estupendo y rapido de hacer...me gusta mucho y la presentación te quedo una preciosidad Suny!!
    Besos

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  11. Uma sobremesa deliciosa e com uma apresentação linda.
    gostei muito.
    bjs

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  12. Este domingo hizo Manu la 1ª Comunión, lo celebramos en la terraza de mi hermano, imagina el jaleo pero todo quedó genial y compensa, así que no te agobies.
    Los vasitos son preciosos y ricos ricos.
    Besazos.

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  13. Qué gozada de vasitos, y la presentación de revista, me encanta. Muchos besitos.

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  14. Una excelente idea para disfrutar de las fresas en plena temporada, además rápida y sencilla-
    Una autentica gozada.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  15. Seguro que tus tartas y galletas van a hacer feliz a muchos pequeños y grandes. Y tus vasitos me han hecho feliz a mi, que gustazo verlos, porque son preciosos, y sencillo, y apetecibles, y fotogénicos. Me encantan!

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  16. Una receta fabulosa, ahora apetece este tipo de postres!

    un abrazo

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  17. Muy apetecible, perfecta para esta época.
    Saludos dulces desde Cakes

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  18. Que vasitos más ricos. Besos!

    Ana

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  19. Me encantan! Quedan preciosos, y es una forma de comer fruta y además no es nada pesada ni calórica, con poca nata y mucha fruta... delicioso.

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  20. Se ven deliciosos Suny, me gusta mucho tanto como quedan los vasitos como el sabor tan rico que han de tener.
    No te estreses, todo volverá a su ritmo, o no? Jejeje. Es que siempre nos liamos con algo, verdad?
    Besos.

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  21. Que facil y rico.Me gustan mucho las fotos!
    Un besico.

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  22. unos vasitos muy refrescantes y una presentación espectacular! besos

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  23. mmmmm, una propuesta estupenda sunny! las fresas son un vicio y asi con la cremita y en los vasos entran solas..te quedo estupenda! un besico

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  24. Hola Suny.
    Hacía mucho tiempo que no me había metido por internet y he de decirte que estoy impresionada, has dejado tú blog precioso y las fotos son geniales. Te he visto por el curso de Silvia y cuando he entrado en tú blog me ha encantado. Ya me contarás como has logrado este cambio tan fantástico. Muchos besos

    Helena (La despensa de Dana)

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  25. Muy bonitos, ya no digo buenos porque no tengo la menor duda!!! Bss

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  26. Qué pinta más buena y más sana. Y en los vasos queda estupendamente... Un besote.

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  28. Tienen que ser una delicia esos vasitos. Un abrazo, Clara.

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  29. Riquísimas copitas y muy linda la decoración!

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  30. Una receta fácil, sencilla y riquísima, que sirve tanto para un postre o merienda díaria, como para terminar una celebración.

    Un beso, Suny

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  31. Unas fotos lindísimas y un postre que tiene mucha pinta! Me gusta que le agregaras naranja.

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  32. unos vasitos super buenos y muy atractivos a la vista,vamos un postre 10
    beso

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  33. Que bien me viene esta receta para las fresitas de mi huerto jajaja. Un besazo.

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  34. Un postre delicioso!! Fácil de hacer y una presentación espectacular!! Besitos guapa!!

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  35. Olá:)

    Adorei conhecer este blog, muito bonito.
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    Beso

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  37. Con la lengua fuera vamos todos en muchas ocasiones así que no pasa nada si no pasas por aquí tan a menudo como te gustaría y como nos gustaría a nosotros. Seguro que es por una buena causa.

    Al menos, como nos muestras, sigues cocinando para los tuyos aunque sean cosas sencillas. Que tan ricas están como otras más elaboradas!

    Bss

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  38. Una propuesta vistosa, sencilla y deliciosa!
    Me encanta!
    Besotes, feliz semana y éxito en la celebración con tus recetas!

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  39. Qué sencillo y que rico. Me encanta el color, se ve divino!!

    besos

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