viernes, 21 de junio de 2013

Trenza de hojaldre con manzanas y arándanos



Con el calor apetece mucho tomar postres con frutas y si los podemos preparar rápidamente, mucho mejor. No hay que renunciar a tomar algo bueno por falta de tiempo ni tampoco porque haga calor, así que no hay escusa para hacer algo con lo que disfrutar después de una comida o cena e incluso para tomar a media tarde.
El hojaldre combina de maravilla con las frutas y ahora podemos disfrutar de una gran variedad en los mercados. Para esta ocasión he elegido manzana Golden porque me gusta mucho en combinación con el hojaldre y también unos arándanos, pero podemos utilizar la fruta que más nos apetezca.
Este tipo de postres en templado son deliciosos y si los acompañamos de un helado de vainilla ganan mucho. En esta ocasión lo hemos tomado solo, porque era para disfrutar en una merienda con un café y tengo que deciros que voló rápidamente. Animaros a prepararlo porque en un momento podréis disfrutar de un bocado estupendo.


INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre (he utilizado la del LIDL)
2 manzanas Golden
125 gr. de arándanos
1 cucharada de azúcar moreno
1/2 cucharatida de canela en polvo
50 gr. de mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de almendras laminadas
Azúcar glas para espolvorear

Calentamos el horno a 180º  función ventilador.
Extendemos la lámina de hojaldre y le practicamos unos cortes en diagonal en los laterales para luego formar la trenza (en la foto del paso a paso se pueden apreciar).
Pelamos la manzana, la descorazonamos y cortamos en gajos de aproximadamente ½ cm. de grosor. Los distribuimos en el centro del hojaldre y ponemos por encima los arándanos. Espolvoreamos el azúcar y la canela por encima (si lo preferimos más dulce podemos incrementar la cantidad) y repartimos la mantequilla cortada en trocitos.
A continuación vamos cerrando los laterales alternativamente, para formar la trenza. Pincelamos con el huevo batido y ponemos las almendras laminadas por encima.
Cuando tengamos el horno caliente, horneamos durante 30 minutos. Una vez fuera del horno, lo pasamos con cuidado a la bandeja donde la vayamos a servir y espolvoreamos con un poco de azúcar glas.





20 comentarios :

  1. Suny ,estas trenzas quedan riquisimas ,en mi casa les encantan ,a ti te quedo estupenda
    besinos guapa

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  2. Tiene un aspecto fabuloso y qué rico. Un abrazo, Clara.

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  3. Las dos frutas juntas me gusta! que bien te ha quedado!!! Bss

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  4. Uuuuau que buena pinta!! Fácil y encima deliciosa!! EL paso a paso me parece super bueno, porque se entiende perfectamente como hacerlo! Una pasada!! Un beso y feliz finde

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  5. Muy rica, me encanta la manzana en los postres y sobre todo con hojaldre.

    besines

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  6. Uoooo qué bonita!!! Y qué sabores tan buenos!!! Te ha quedado estupenda, me la anoto!!!

    Muchos besitos guapa!

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  7. Também costumo fazer mas com a maça e frutos secos.
    Essa ficou linda .
    bsj

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  8. Los postres con manzana me pierden Suny, qué tentación de trenza has preparado!
    Y qué facilita con el paso a paso tan estupendo que has hecho ;)
    Besos guapa!

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  9. Una especia de strudel muy original. me encantan los arándanos pero frescos me es muy difícil de encontrar, seguro que combinados con manzana quedan genial!

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  10. La hago a menudo, pero sin los arándanos, alguna ve con pasas.
    Te ha quedado espectacular Suny. Qué buen invento es el hojaldre!
    Besos.

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  11. Mi querida amiga, facil pero rico, ademas con tu toque , todo queda espectacular, a mi me encanta el hojaldre con la manzana,y hecho por ti tiene que saber a gloria bendita. Un abrazo enorme preciosa, te quiero mucho

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  12. Está muito bonita, parabéns vou levar a sugestão.

    Beijinhos

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  13. Todo me parece perfecto, Suny. Si tomamos esta trenza para acompañar un café de sobremesa, basta con una porción sola; y si nos lo tomamos como merienda, con una bola de helado de vainilla rematamos el tema. La manzana y los arándanos quedan muy bien. Me encanta la pareja que hacen juntitos. Si no fuera por lo poco que cunden los arándanos y por lo caros que son, tendría siempre en casa, pero no es una fruta de consumo habitual, y tampoco está en nuestra cultura gastronómica.

    Un beso y feliz finde.

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  14. LA combinación ya es buenísima y encima te quedó re-linda Sunny.

    Besitos a los dos pareja!!

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  15. Una combinación de frutas y hojaldre que no falla nunca! Te quedó espléndida! Lástima que no me puedo agarrar un pedazo a través de la pantalla...

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  16. Que bonita te quedó y que rica debe estar!!
    Yo la suelo hacer en este mes con cerezas, que me chiflan.
    Sin duda perfecto para tomar un cafelito y si es buena compañía, mejor que mejor.
    Un saludo.

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  17. Divinisimaaaa y seguro que sabia mejor ,a las fotos me remito.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  18. Suny el hojaldre con manzana siempre queda riquísimo y si le acompañas con unos arándanos no le viene nada mal.
    Besos

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  19. Qué rica trenza de hojaldre, te ha quedado preciosa y parece muy muy fácil de hacer, además debe de estar riquísima con la combinación de sabores entre la manzana y los arándanos. Sería perfecta para tomarla con unos buenos amigos y un café, un besote desde ¡¡Mmm qué delicia!!

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