miércoles, 18 de julio de 2012

TARTA DE CHOCOLATE HÚMEDA


Es una tarta para aquellos a quienes les gusta el chocolate. Su textura húmeda en el interior se consigue horneándola por poco tiempo.
Es muy sencilla de preparar y casi casi sin darnos cuenta, podemos disfrutar de esta delicia. No da ninguna pereza ponerse a hacerla, así que como el lunes fue mi cumpleaños nada mejor que esta tarta para celebrarlo, en un momento la tenía lista.
Os dejo con la receta y me gustaría compartir un trocito con todos vosotros, espero que os guste.



INGREDIENTES: 
6 huevos
300 gr. de azúcar (he puesto 275 gr.)
200 gr. de chocolate de cobertura (he utilizado 70% cacao)
200 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
Para acompañar:
Helado de vainilla
Frambuesas


Batimos los huevos con el azúcar.
Mientras tanto ponemos la mantequilla con el chocolate en un bol y fundimos en el microondas (esta operación es mejor llevarla a cabo en fracciones de pocos segundos, para evitar que el chocolate se nos queme). Removemos para que ambos ingredientes se mezclen.
Cuando esté bien disuelto lo vamos añadiendo poco a poco a los huevos, batiendo con suavidad. A continuación añadimos la harina tamizada y mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla en un molde de los que se desmoldan fácilmente, si lo preferimos podemos untarlo con spray desmoldante o forrarlo con papel vegetal.


Introducimos en el horno previamente calentado a 200º durante 20 minutos. Debemos saber como se comporta nuestro horno, si sabemos que es de los potentes o si utilizamos el ventilador, es mejor bajar un poco la temperatura (190º), ya que de lo contrario la tarta puede subir y quedarnos un poco más hecha de lo que es conveniente. Debemos conseguir que por dentro esté húmeda. Cuando la saquemos del horno, dejamos enfriar en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos. La retiramos del molde y volvemos a poner en la rejilla para que se enfríe.
Servir acompañado de unas frambuesas y helado de vainilla.

Fuente: Cocina de verano.





38 comentarios :

  1. Muchas felicidades Suny!!! no hay celebración sin chocolate, imposible! y mucho más un cumple.
    Espero que hayas tenido un día feliz de verdad.
    Un beso fuerte

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  2. Que buen homenaje te has dado!! Pedazo de tarta, se ve espectacular!!
    Adoro el chocolate y para mi no hay celebración en la que no esté presente!!
    Besitos guapísima!!!

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  3. Muchas felicidades, Suny. Como buena chocolatera no me resisto a un trocito de esta tarta. En mi cumpleaños no falta nunca el chocolate. Besiños.

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  4. Muchas felicidades guapa, estupenda tarta para celebrarlo!!

    besos

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  5. Suny ,muchas felicidades y para brindar contigo ,me tomare un trocin de esa tarta tan rica
    besinos

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  6. tiene una pinta estupenda, y como buena adicta al chocolate la tendré que probar.
    besos!

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  7. Tiene una presencia estupenda, la adaptare porque es una receta bien facilita y tiene que estar deliciosa.

    Besos!

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  8. Muchas muchas felicidades Suny. Has elegido una tarta de cumpleaños elegante y magnífica, me ha encantado.Un placer para cualquier ocasión y en tu cumpleaños mucho más.Que pases un buen día!!!

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  9. Hola Suny....así se celebran los cumpleaños, sí señora...como Dios manda.
    Y sobre todo con algo de chocolate para alegrarnos más la vida.
    Felicidades, espero que te hayan regalado muchas cosas o, por lo menos, aquello que querías...jijijij
    Un besote muy fuerte
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  10. Felicidades atrasadas, guapa. Qué buena pinta tiene esta tarta. Encima con las frambuesas de acompañamiento. Riquísima.

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  11. Felicidades Suny!! Una tarta estupenda!
    Besos,
    Aurélie

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  12. Esta tarta junto al helado de vainilla me parece perfecta, una pareja ideal.
    Espero que se cumplan tus deseos.
    Besos.

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  13. OOhhh felicidades sunny!! A festejarlo por todo lo alto que las cosas van mejor...LA tarta,es tremendona.

    CAriños

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  14. Felicidades y que rica tarta!!
    Si duda la probare porque en casa tengo a dos amantes del chocolate:)

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  15. una tarta magnifica y bien humeda asi es genial para celebrar un cumple ,felicidades atrasadas
    beso

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  16. Lo primero felicidaes de nuevo, lo segundo una delicia así es para cumple, aniversario, santo.. y todo lo que se ponga por delante.
    Besinos princesa

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  17. felicidades y la tarta es divina¡¡¡¡

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  18. Sunny muchas felicidades guapísima! Esta tarta es de las mías, chocolatosa 100%!!! estás un poco perdida ultimamente, aunque yo tampoco puedo hablar jeje.. espero que no sea nada ;)
    Un besito

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  19. Molto bella e particolar questa tua ricetta
    mi ha fatto molto piacere il tuo msg sul blog
    un abbraccio :) ciao

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  20. Lo priemro muchísimas felicidadesssssssssssssssss.Tú cumple el lunes y el mio el sábado 14, ya veo que nos llevamos poquito, ejejeje.
    La tarta, no solo bonita, por su aspecto ideal para celebrarlo y si encima es rápida de hacer , mucho mejor.
    Un beosteeeeeeeeeeeeeeee

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  21. Se ve muy apetitosa, Suny! Un besito!

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  22. Felicidades suny!!!. la tarta se ve una delicia. No soy mucho de dulces, pero el chocolate me encanta. Besos

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  23. Suny, te deseo muchas felicidades guapa y me parece que no podías elegir mejor, esta tarta además de ser muy facilina, tiene que estar muy rica, todo lo quel leva chocolate me gusta. Acompañado de este helado seguro que os prestó mucho. Besinos.

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  24. Uy qué buena que debe de estar!! Pero tan finita no me va a durar nada!!! ;)
    Besos

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  25. Holaaa ¡¡muchas felicidades con atraso!!, te voy a tirar de las orejas virtualmente, venga acércate al ordenador que te cojo las orejillas, jajajaja, espero que lo disfrutaras mucho
    Menudo pedazo de mordisco le metería yo a esa tarta, me da igual que sea húmeda , que sea seca, da igual, siendo chocolate se come todo, buenísima
    Muchos besos

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  26. je suis fan de chocolat alors un morceaux de ce délicieux gâteau ne serais pas de refus
    bonne journée

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  27. Felicidades guapa desde luego que con chocolate, frambuesas y una copita de cava toda celebración es buena.
    Besos

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  28. Pícale sobre las letras azules para que oigas la música

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  29. Sunny,

    Llego un poco tarde pero más vale tarde que nunca: ¡¡¡FELICIDADES!!!

    Qué alegría da celebrar un cumpleaños rodeada de las personas que queremos. Y qué mejor que hacerlo compartiendo algo dulce. Me encanta tu tarta de chocolate y el acompañamiento del helado, me recuerda a los brownies que se sirven con helado de vainilla.

    Espero que disfrutases mucho de tu día.

    Un besito,

    Sacer

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  30. Aunque sea con algo de retraso...muchísismas felicidades!!!Espero que disfrutaras de tu día, aunque con esta tarta seguro. Bss

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  31. Pero cuanto tiempo sin pasarme por tu blog!! QUE DELITO!! :(
    Prometo visitarte más a menudo :P
    mmmm te ha quedado delicioso, bufff chocolate que rico ;)
    UN beso

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  32. Por aquí nos encanta el chocolate,somos adictas, je je
    La receta tiene una pinta estupenda.
    Felicidades por el blog, cargadito de recetas y gracias por compartirlas.
    Saludos gatunos...

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  33. Hola Guapa¡
    Una tarta estupenda para celebrar tu cumpleaños, si es queeee todo lo que sale de tu cocina me gusta.
    Que tal la semana? espero que disfrutaras bien de tu día y lo compartieras con tu familia. Cuidate mucho mucho , besos, Teresa

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  34. Que buena pinta madre mia! y que sencilla y elegante decoracion!
    Muchas gracias por tu visita, yo tambien os echaba de menos ;)
    Un besito!

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  35. Vaya pinta tiene!! Seguro que está deliciosa :)

    Hace 3 semanas empezé un blog, si te apetece visitarlo: http://louissbakery.blogspot.com.es/

    Me suscribo a tu blog, por que tienes una recetas increibles y además las fotografías son preciosas!!

    Un saludo :)

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  36. te felicito con retraso perdoname! vaya tarta te hiciste, a mi q me encanta el chocolate, si lo se me presento en tu casa de autoinvitada jaja, qué rica. qué cumplas muuuchos máss. besines

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