La propuesta para el nuevo reto de Film & Food para el mes de Mayo es de lo más tentadora: Se trata de elaborar una receta de chocolate que nos proponga otro bloguero.
Cuando recibí el correo donde me decían cual había sido la receta que tenía que elaborar y el blog que la proponía me alegré mucho, porque no lo conocía.
En mi caso tenía que hacer unas NATILLAS DE CHOCOLATE y la propuesta venía de la mano del blog Principiando en la cocina.
Así que el reto de este mes me ha dado la oportunidad de conocer otro estupendo blog que tiene unas recetas estupendas. Os recomiento que os paseis a visitarlo.
Las chicas de Film & Food pensaban que era una manera divertida que permitiría que nos conociéramos más entre nosotros y, en mi caso, así ha sido.
Como no me enviaron la receta, solo el título, he elaborado una de las que tengo. Ya sabeis que recetas de natillas hay muchas y cada uno le damos nuestro toque. Espero que os gusten !!!
INGREDIENTES:
500 ml. de leche
2 yemas
1 huevo
30 gr. de harina de maíz refinada (Maizena)
70 gr. de azúcar
2 cucharadas de cacao el polvo sin azúcar (VALOR o similar) ó 60 gr. de chocolate fondant
1 cucharadita de extracto de vainilla o de azúcar vainillado (según preferencias)
Preparación de Thermomix:
Poner la leche, yemas, huevo, azúcar, harina de maíz refinada, extracto de vainilla o azúcar vainillado (según preferencias). Mezclar unos segundos a velocidad 3 y ½. Programar 10 minutos, 90º, velocidad 2.
Agregar el chocolate, si optamos por poner el de cobertura lo picaremos con un cuchillo, mezclar 15 segundos, velocidad 3 1/2, para que se reparta bien por toda la mezcla. Dejar luego 2 ó 3 minutos sin temperatura a velocidad 2. Con el calor residual que le queda al vaso es suficiente.
Verter la mezcla en recipientes individuales, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego guardar en el frigorífico hasta el momento de consumirlas.
Podemos montar la claras que nos han quedado con 1 ó 2 cucharadas de azúcar y hacer un merengue para acompañarlas, aunque también podemos servirlas con un poco de nata montada, crema fresca …
Preparación tradicional:
Poner en un bol las yemas, el huevo, el azúcar, el extracto de vainilla o el azúcar vainillado (según preferencias) y batir un poco, incorporar la harina de maíz refinada, el cacao en polvo y remover para deshacer todos los grumos. Incorporar la leche poco a poco y remover bien vigilando que no queden grumos. Verter en un cazo y poner a fuego suave removiendo sin parar hasta que espese. No debe hervir.
Si optamos por poner el chocolate de cobertura, lo picaremos con un cuchillo y lo incorporaremos a la mezcla nada más poner el recipiente en el fuego, para que se deshaga bien.
Verter la mezcla en recipientes individuales, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego guardar en el frigorífico hasta el momento de consumirlas.
Podemos montar la claras que nos han quedado con 1 ó 2 cucharadas de azúcar y hacer un merengue para acompañarlas, aunque también podemos servirlas con un poco de nata montada, crema fresca …
Mmm que ricas! una presentación muy bonita, me gustan las fotos! se ven tan tentadoras...
ResponderEliminarUn beso
Con lo que me gustan las natillas y encima de chocolate. Deliciosas.
ResponderEliminarSaludos
Mi marido es un fan incondicional de las natillas españolas y me creeràs que yo soy bien mala y se las hago poco? :) con lo faciles que son de hacer y lo bien que vienen en tiempo de calorcito, apenas sacadas del frigo. :)
ResponderEliminarSuny que ricas!, y yo que no suelo hacerlas, con lo que me gustan!, se ven muy cremositas y muy bonita la presentación.
ResponderEliminarUn beso
Bella la ricetta deliziose le foto, felice giorno ciao
ResponderEliminarSuny, qué bonitas natillas!! Fíjate que de chocolate, nunca las he probado caseras. Todavía estoy un poco pez en esto de la cocina. Me ha gustado mucho tu explicación y puede que pronto las haga. Además acompañadas con merengue, menuda delicia... :)
ResponderEliminarUn beso preciosa
estupendas...!!!! con lo mal que se salen a mi!
ResponderEliminarbesito
Ay Suny me dejas loca perdia,que ricas las natillas ufff ahora que lo pienso hace mucho que no las preparo
ResponderEliminarloli
Efectivamente recetas de natillas hay muchas pero estas se ven muy tentadoras. Con los clásicos siempre se triunfa.
ResponderEliminarLas fotos son preciosas.
Salu2
Qué finas te quedaron... a pesar de lo fáciles que puedan parecer (y que son) a mí no me salen bien. No es algo que me guste hacer porqe sé que no me salen correctamente.
ResponderEliminarPara ésto hay que tener tu genio en todo... ;-)
Qué ricas, dan ganas de meterles la cuchara.
ResponderEliminarPreciosas.
Besos
Que ricas!!!! ¿Cuándo me lleva el tupper? jajajjajaa.
ResponderEliminarTe han quedado genial. Las probaré en casita a ver que tal.
Besitos
Mmmm.... Suny, tienen una pinta espectacular!! Me dicen comeme!!!! Seguro que estan buenisimas!!
ResponderEliminarUn besote
Sònia
Que natillas mas ricas, además tienen una presentación 10
ResponderEliminarMe encantan las natillas de chocolate y hace muchisimos años que no las como, y ahora de repente viendo estas fotos y los riquisimas que seguro que te han quedado me han entrado ganas de comerlas, me llevo la receta.
ResponderEliminarbsts. maite
Mi hijo se pirra por las natillas de chocolate. Te han quedado estupendas, y como siempre tus fotos, me vuelven loca¡¡¡. Un besin
ResponderEliminarQue bonitas, se ven untuosas... muero por el chocolate así que con estas natillas caigo redonda. besos
ResponderEliminarEsta noche pondré yo mi receta. Qué ricas natillas, Sunny! Besitos.
ResponderEliminarUna magnífica aportación Sunny!! tienen una pinta deliciosa!! te han quedado deliciosas!!
ResponderEliminarMuchas gracias por participar!!!
Un beso enormee
Hola Suni,en primer lugar, tengo que destacar la presentación de este buenísimo dulce que dice comeme!!!has cuidado hasta el minimo detalle.¡ Fantástico!
ResponderEliminarUn abrazo.
Isabel.
Suny ,las natillas aunque es un postre muy comun ,tiene su encanto y a ti estas te quedaron de exposicion ,se ven buenisimas
ResponderEliminarBesinos
un beau dessert bien gourmand et excellente présentation
ResponderEliminarà bientôt
Qué ricas, un postre ideal para ese pollo al escabeche tan bueno que preparaste ejej. besitos guapa...
ResponderEliminarAy que pinta más rica, Yo quiero una de postre, bueno mejor dos, que a mi niño le encantan sobre todo, las de chocolate.
ResponderEliminarBesos
Pero que lindas te han quedado,una presentación que invitan a degustarlas..
ResponderEliminarUn beso
Nunca probé la versión en chocolate, y estoy segurísima que me van a encantar. Te quedaron super delicadas.
ResponderEliminarCariños
Por fin llego Suny!!!!, que cantidad de chocolate que estoy viendo!!!..me he guardado varias recetas..si es que me pierdo con tanto choco!!!..las natillas me encantan y ni te digo sin son como las tuyas con esa manchita blanca y la hojita hierbabuena tan bonita!!!
ResponderEliminarMe llevo tambien estas natillas para las chiquis!!!!
Mil besitos mi preciosa amiga!!!!!!!:)
Me encantan las natillas.....y estas de chocolate se ven maravillosas Suny!!.....las tendre que hacer......se ven suaves y cremosas!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarBien ricas que son y a ti te han quedado muy suaves da la sensación.
ResponderEliminarAdemás con el chocolate sin azúcar.
Las fotos preciosas Suny.
Besazos.
Que ricas!! me gusta como queda la textura en la thermomix, tomo nota de tu receta.
ResponderEliminarBesos
Seguro que estan para comerse dos de una vez, jejejeje
ResponderEliminarsi las natillas me gustan , con chocolate debe ser una delicia.
Besos.
Qué maravilla Suny ......... unas natillas de chocolate de esta categoria son perfectas para ponerle el broche final a cualquier comida y si las hace mi niña ya se convierten en lujazo total con esa presentación que regala la vista de dulces sabores.
ResponderEliminarBesinos mil .
Deliciosas,un postre de los que nunca pasan de moda.
ResponderEliminarTe han quedado divinas.Bss Esther
Que ricas, se ven deliciosas, me las apunto...
ResponderEliminarBesitos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Qué ricas se ven. La decoración es muy chula. Precisamente acabo de hacer natillas de chocolate, no las había hecho nunca y aprovechando que llueve me he metido en la cocina.
ResponderEliminarQue ricasss, estas caen pronto , un beso.
ResponderEliminarSiempre me he dicho que tengo que probar las de chocolate!! Yo creo que sabrá a un flan de chocolate más o menos no?
ResponderEliminarBesitos!
A mi me gusta el chocolate, pero si las coge mi hijo no te deja una.
ResponderEliminarMadre mia que buenasssssssss.
Las fotos son preciosas, te estas aficionando, eh?????
Un besinnnnnnnnnnnnn, y le daré la sorpresa a mi hijo.
Te puedes creer que todavía no he hecho natillas , ya lo se tiene delito jaja, cuando las haga lo haré con tu receta
ResponderEliminarmil besossss
Las natillas de chocolate solo he probado las compradas, pero seguro que no tienen nada que ver con estas caseras! Buenísimas! Bss
ResponderEliminarmmmMMMM Qué deliciosas y bien presentadas te han quedado. Toda una tentación.
ResponderEliminarUn beso
Que de tentation sans parler des Magnifiques photos;) Bon mardi ma belle amie!!xxx
ResponderEliminarQué ricas natillas, seguro que mi hijo te habría cambiado uno de mis coulant por tu natillas, porque sabes lo que me dijo, que estaban muy secos, la repera, se sale el chocolate y dice que están secos, como dice Isabel de Aliter dulcia, lo que quería eran natillas de chocolate, y que mejor que la tuyas.
ResponderEliminarBesitos.
Bueno, pues nosotros las vamos a intentar porque ya hice tu receta de quiche y fue un exito!! un abrazo..me encanta vuestro blog, enhorabuena
ResponderEliminarSuny cielo,vya natillas nos has dejado hoy,me encantan y la presentación inmejorable y riquísima¡¡¡
ResponderEliminarTomo nota que a mis tres hombretones les van a encantar.
Un besote enorm,enorme a mi linda Suny.
Vaya día de chocolate llevamos hoy!!!
ResponderEliminarY todas las recetas me gustan. Yo hago muchas natillas en casa, pero nunca las hago de chocolate... así que otra para probar...
Te ha salido una receta con una vista... estoy segura que lo mejor ha sido comérsela!!
Un saludo, Begoña
Este reto me está deprimiendo, tanto chocolate en los blogs... y yo sin participar! Esas natillas son la monda, chocolateadas y fresquitas... mira me voy a dormir a ver si en sueños las pruebo!
ResponderEliminarMe parece una receta fantástica y las imagenes también querida Suny, un besazo y muuucha suerte!
ResponderEliminarHay qué rico Suny... me encanta éste postre.
ResponderEliminarVengo a dar las gracias personalmente por tu tiempo para pasar por mi blog y comentar, lo aprecio mucho ;D ya vez que me desconectaré por un tiempo, no me gusta irme así nada más, mil gracias y un abrazo
PILY
Tienen una pinta espectacular, de buena gana me comía yo unas ahora mismo. Besitos.
ResponderEliminarTienen una pinta espectacular, de buena gana me comía yo unas ahora mismo. Besitos.
ResponderEliminarMmmmmm... qué ricas tienen que estar estas natillas! Hace siglos que no me como unas, igual uno de estos días me pongo en un rato y me preparo unas!
ResponderEliminarPor cierto, me encanta el paño del Ikea. Tanto, que yo también tengo el mismo, jajaja!!
Sunny, qué ricas natillas. Este postre es un clásico que gusta a todos, sobretodo si son de chocolate!! Se ven muy ricas y las has presentado muy bien! Muchísimas gracias por participar!!
ResponderEliminarMuchos besos guapísima!
Esas seguro que están para repetir!!.... Besos
ResponderEliminar¡que rico! ha sido un juego divertido el que os propuesto para este mes.
ResponderEliminarUn besote
Suny son tremendas como te han quedado, mi marido y mi hija te harían la ola si las vieran. Se las voy a preparar.
ResponderEliminarBsitos
Ainsss Suny qué bien te han quedado! ayer precisamente hice una receta de natillas de chocolate casi igualita a la tuya solo que en vez de 1 huevo y 2 yemas lleva 2 huevos, y se quedaron muy cuajadas, no parecían natillas.. las tuyas quedan líquidas?? porque si es así las hago.
ResponderEliminarUn besito wapa!
Ay qué daría por probar una cosita de esas ahora que acabo de comer...se ven deliciosasssss!
ResponderEliminarjoliiin, con lo que me gustan a mi las natillas... que buena pinta!!
ResponderEliminarMe encantan las natillas, pero todavía no me he atrevido con ellas. NO sé por qué pero me dan mucho respeto. Tendré que lanzarme con ellas.
ResponderEliminarEsta versión choco, me gustaaaaa
Besos
Me llevo la receta para mi marido, siempre me ha dicho que le encanta la natilla chocolatada, ahora tengo una buena inspiración.
ResponderEliminarBesos
Deliciosas, y perfectas para la merienda de hoy...
ResponderEliminarBss
Cecilia
Qué pintaza que tienen! es un postre de los de siempre que me encanta!
ResponderEliminarque natillas mas bien presentadas¡¡ lo de el toque de nata me ha encantado , un detalle que mejora la presencia y la receta.
ResponderEliminarun besazo niña.
por cierto , no me habia fijado pero...qie vistas tienes de tu casa chica y yo pensaba que las mias no estaban mal , una caca de vista en comparacion de las tuyas.
Bellissimo blog! Da oggi ti seguirò con grande piacere! :-)
ResponderEliminarmadreeeeeeeeeeeee!!! tú si que haces cosas ricassss!!!! aisss como me conoces que sabes que me pirran las natillas de chocolateeeeeee!!!! la has hecho para tu hijito a que sí...? si no? jajaa!!!! me llevo una que tienen una pinta deliciosa!!!
ResponderEliminarUn besiño madre!!! ;-))
Que buenas estas natillas de chocolate! bien frias son un postre exquisito!
ResponderEliminarbesos
¡Aiiinnn... pero qué delicia de natillas!, qué pecado, qué viciooo. Esto de Film and Food es una verdadera maravilla. Os felicito a todas. Un beso.
ResponderEliminarque ricas las natillas de chocolate, me encantan, que colorcito, justo en su punto.
ResponderEliminarbesoss guaapaa
Uhmmmmmm que deliciosas las natillas, lo tienen todo caseras, de chocolate... un reto que has pasado con un 10.
ResponderEliminarSaludos.
Qué cosa tan rica, mira que adoro las natillas de chocolate danone y nunca me dio por hacerlas caseritas. Te la copio :)
ResponderEliminarUn besote
Que deliciosas natillas! Vengo a conocerte desde el enlace del blog de pinky. Todo lo que he visto me encanta y te felicito por tu blog, el cuál seguire y me pasaré para ver tus nuevas entradas.
ResponderEliminarUn saludo
Me encantan las natillas, Suny, qué propuesta tan buena. Sin embargo tardé años en pillarles el punto, o me salían muy líquidas o muy espesas, claro que en cuanto la thermo entró en mi casa, se terminó el problema, es una apuesta sin fallo.
ResponderEliminarun besazo, guapísima
Madreeee con lo que me gustan las natillas de chocolate!!!!! Para mi las mejores, pero nunca las he hecho en casa. AInssss, me llevo un par de cacitos de esos que se ven deliciosos
ResponderEliminarFeliz find e semana
Besos