lunes, 4 de julio de 2011

HELADO DE FRUTOS ROJOS Y YOGUR

El helado es algo que apetece durante todo el año pero no cabe duda que en verano es cuando más consumimos. Con el calor apetecen cosas frescas y un buen helado en cualquier momento es agradable.
Este es sencillo y rápido de preparar y no necesitamos disponer de heladera, pues al llevar yogur griego y un poco de nata resulta bastante cremoso. Si queremos hacerlo más sano podemos quitar la nata y sustituirla por la misma cantidad de yogur. De ese modo se convierte en un postre más natural: fruta, yogur y miel.
Lo he hecho con frutos rojos, pero se puede hacer con otra fruta que nos apetezca. Os dejo con la receta y espero que os guste.


INGREDIENTES:
300 gr. de frutos rojos (pueden ser congelados)
250 gr. de yogur natural griego
100 ml. de nata
3 ó 4 cucharadas de miel (al gusto)
 
En la batidora ponemos los frutos rojos con el yogur y la miel. Batimos bien hasta que los frutos rojos se hayan deshecho.
Montar la nata e incorporarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes y suaves de abajo hacia arriba. Deberá quedar bien integrada.
Poner la mezcla en un recipiente y guardar en el congelador. Al llevar yogur griego y nata montada, la mezcla resulta bastante cremosa sin necesidad de heladera, por lo que es un helado rápido de preparar.


NOTA:
Al triturar los frutos rojos quedan algunos trozos de las pepitas, que a mi particularmente no me importa encontrarme, pero reconozco que puede haber personas a las que les pueda molestar. Pare ello tendremos que hacer lo siguiente antes de mezclar el resto de ingredientes: 
Triturar los frutos rojos y pasarlos por un colador donde veremos que se quedan esos trocitos que no deseamos encontrarnos. A continuación pondremos el puré con el yogur y la miel en la batidora y mezclaremos bien. En último lugar añadiremos la nata montada con movimientos envolventes y suaves de abajo hacia arriba. Pondremos la mezcla en un recipiente y guardaremos en el congelador.


54 comentarios :

  1. Delicioso, realmente delicioso.
    Vaya color que tiene.

    Y estoy contigo, helados todo el año, aunque ahora por el calor apetecen mucho más.

    Besos

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  2. Me encantan los helados con yogur, tienen un toque distinto.

    Saludos

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  3. Que precioso color! yo lo hice estos días pero con fresas que tenía congeladas... ya las últimas y me gusta guardar unas pocas para hacer helados, me voy a tomar uno ahora mismo que me han dado unas ganas viendo el tuyo...

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  4. Las textura se ve muy bien, además genial que se pueda hacer sin heladera, Yo no tengo, bueno me la apunto para cuando vuelva de las vacaciones.
    Besitos

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  5. Que rico, que textura tiene y que colorcito más lindo. Este helado tiene que estar buenisimo ¿verdad?.
    Muy, pero que muy apetecible Suny.

    biquiños

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  6. Te ha quedado de cine, yo tampoco tengo heladera y me apaño sin ella pero si encima tiene ese resultado lo hago ya ehh! jajaja

    Un besito guapa

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  7. Qué rico!! y con los calores que acechan vienen de vicio! :) te ha quedado fabuloso y con un color ideal!

    Un besitoooo

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  8. ya está copiado, tiene un color precioso y seguro que esta riquisimo.
    Un beso

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  9. un lujo de helado...refrescante y colorido!

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  10. un señor helado con un color muy atractivo y esta riquisimamente bueno y bien presentado
    besos
    miquel

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  11. Suny ,como me apetece ese helado ,a mi tampoco me molestan las papitas ,al contrario me gusta encontrarlas
    besinos

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  12. madre mía que color más atractivo que tiene ;)

    Salu2, Paula
    http://conalaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  13. Cierto, helados todo el año, yo los hago siempre, son un alimento completísimo, ideal para el peque.
    Me encanta e tuyo, así con las pepitas, mucho mejor.
    Besinos

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  14. Mira que rico tiene que estar, muy cremoso y de un color precioso.
    Yo lo colaría que las semillitas y mis dientes no se llevan bien.
    Besitos preciosa.

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  15. Fantástico, me lo apunto que yo no le he cogido aun el "truqui" al helado.
    Besinos guapísima

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  16. Madre mia , qué pinta tiene!! Y el color... espectacular. Además estoy segura de que está buenísimo.
    Un besito.

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  17. Suny, es una delicia de helado.
    Yo no puedo abusar de los helados, y lo que hago es poner un poco de más nata y una hoja de gelatina. Lo meto al congelador unas horas y luego lo paso al frigo.... es un apaño para quienes no puedan tomar cosas muy frías.
    Gracias por la receta, guapa
    Besinos

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  18. Suny, el color y la textura es una pasada. Me encanta cómo te ha quedado. Una delicia!!!. Besos

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  19. Dices que esperas que nos guste, pero cómo no nos va a gustar!!!! menudo color que tiene y con esos ingredientes tiene que estar riquísimo!!!

    Besos

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  20. ¡Pero que pinta que tiene!. pues me voy a animar a probarlo. No tengo heladera y siempre me echo para atrás con el tema de los helados. Un besin

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  21. Qué pinta Suny, a ver si encuentro los frutos rojos porque tengo unas ganas de hacer algo con ellos que ni te cuento. El helado se ve fantástico, además muy bien eso de ponerle yogur para hacerlo un poco más sanito.
    Un besito wapi!

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  22. yo quiero helado!!!! yo quiero, yo quiero!! que pintaza guapa!! un besazo enorme!!

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  23. ¡Delicioso!, yo quiero un poquito.
    besos

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  24. ademas de rico el color es precioso

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  25. Qué frescor transmiten estas fotos. Debe de estar super sabroso. Que lleve yogur me gusta porque lo hace más ligero.

    Muy buena receta.

    Bss, Carmen

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  26. Qué rico este heladito Suny! Me tomaría uno ahora mismo que me estoy derritiendo!
    Besitos!

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  27. Que ricooooo, para después de esas albóndigas que veo mas abajo uhmmm, un beso.

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  28. Hola guapa tu

    me encanta este helado, anotado queda,

    mil petonets Susanna

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  29. Que color!!!!Un helado delicioso Suny,de buena gana me tomaria una copita....tomo nota enseguida.
    Besets.

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  30. ya solo con ver el color que tiene, es que me tienta, me tienta, qué bueno...
    Guapa, recibe un beso.

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  31. Чудесен десерт - много освежаващо предложение :)

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  32. Qué color!! me encantan los frutos rojos.
    Un saludito

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  33. Ne mangerei un poco adesso per una merenda fresca e buona, ciao

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  34. Qué rico Suny, si hasta me parece quer lo huelo. Te ha quedado cremoso y con muy buen color.
    Besos.

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  35. Hola Sunny;

    Se ve delicioso y los más importante para mí es la cremosidad que tenga. Me llevo la receta. Un beso, Nathalie

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  36. Te ha quedado de heladería y con un color precioso me gustan los helados así bien cremosos.
    Saludos

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  37. Que color!!! y cuanto sabor, además se ve super cremoso.
    Besos

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  38. ya te decía yo que tu bizcoho era de premio, pues ahí lo tienes entre los finalistas, y el mio también!, jajajaja.

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  39. Pero qué rico tiene que estar este yogur! Me llevo un par de bolitas para el postre :)

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  40. Hola! justo anoche estuve paseandome por tu blog!, yo tambien me quedo contigo, mu gusta mucho!
    besisss

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  41. Qué rico se ve ese helado todavía no hice ninguno a ver si pruebo con la cantidad que nos compramos, un beso

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  42. Me dáis una envidia cuando hacéis helado... yo no me atrevo! Un besito, Suny!

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  43. que color mas bonito el de los frutos del bosque, ademas bien bueno este helado.
    besosss guapaaaaa

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  44. Que color y cremosidad!!.....me encanta...y te digo que con sus pepas me gusta mas aun!!.....lo hace mas natural!!.........Abrazotes, Marcela

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  45. Sunny! Que bueno y que colorido queda con los frutos rojos, es ideal!

    Un besito guapa!

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  46. Hola, muchísimas gracias por tu felicitación. Yo tambpoco conocía tu blog y me estaba perdiendo unas cosas riquísimas. Este helado a parte de rico tiene un color precioso.
    Besos

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  47. Sunny, se ve muy rico y lo que mas me gusta que es muy saludable y light.

    Un abrazo

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  48. Un maravillosos helado paisana, con un color super llamativo, un besote.

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  49. Por más frío que haga por acá con ganas me comería una buena porción de este helado delicioso!
    Cariños

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  50. un vrai régal bravo
    bonne soirée

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  51. Me encantan los frutos rojos y viendo este helado se me hace la boca agua jaajja. besitosss

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  52. que bueno, tiene una pinta estupenda!!!!Gracias por la receta.
    Un beso
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  53. Me encanta, el helado de frutos rojos es de mis favoritos sin duda. Qué color más bonito y qué textura tan buena tiene! Lo probaré usando sólo yogur o con nata vegetal para poder disfrutarlo sin problemas.

    Muchas gracias por los ánimos que me has dado con mi tema de la osteoporosis, eres un sol :)

    Un abrazo

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  54. Siempre que queremos helado en casa, terminamos llamando al delivery... así que si logro poder preparar este helado de frutos rojos y yogur, mi esposa no lo podrá creer (ademas porque a ella le fascinan los frutos rojos)

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