miércoles, 12 de enero de 2011

MUFFINS DE CHOCOLATE CON GOTAS DE CHOCOLATE BLANCO

A estas alturas creo que todos sabemos que los muffins son deliciosos, en cualquiera de sus preparaciones.
En esta ocasión he preparado los famosos de chocolate, un poco a mi manera.
Hay muchísimas recetas y nunca sabemos con cual quedarnos. Todas son estupendas.
Para que no fuera todo tan oscurito, le he añadido unas gotas de cocholate blanco, total todo es chocolate y ¡¡¡qué ricos están!!!





INGREDIENTES:

250 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
Una pizca de sal
150 gr. de azúcar moreno
175 gr. de gotas de chocolate blanco (he utilizado valor)
2 huevos
1 yogur griego
50 ml. de leche
125 gr. de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla

Con estas cantidades salen 16 muffins.




Tamizar la harina, levadura, bicarbonato, sal y cacao en polvo sin azúcar. A continuación añadir el azúcar moreno, las gotas de chocolate blanco y mezclar un poco. De este modo tendremos mezclados los ingredientes sólidos.



En otro recipiente poner todos los ingredientes líquidos, yogur, leche, huevos, mantequilla (que habremos ablandado un poco en el microondas) y el extracto de vainilla. Batir con una varilla de mano, para mezclar todo.
  

A continuación vertemos esta última mezcla sobre los ingredientes sólidos. No hay que batir, solo mezclar suavemente y no excesivamente, solo tenemos que integrar todos los ingredientes.



Rellenamos los moldes hasta 3/4 partes de su capacidad, para evitar que al hornear se salga la masa.


Horneamos con el horno precalentado a 190 grados, durante 20-25 minutos. Cada horno es un mundo, este tiempo es aproximado. Pinchamos con un palillo y si sale limpio estarán hechos, de lo contrario dejar unos minutos más.


Dejamos que se enfrien y ¡¡¡a disfrutar!!!







52 comentarios :

  1. Hummmm que ricos, vou levar um!!
    besos

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  2. Sunnyyyyyy!!! que preciosidad y que interioresssss madreeeeeee!!

    fíjate que estoy desayunando y se me está haciendo la boca aguaaaa!!! daría cualquier cosa ahora mismo por un muffin de los tuyossssss!! te han quedado chulísimossss!

    ;-)

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  3. Me encanta!!! Deliciosos muffins, ke kieres ke te diga si soy una chocoadicta sin solución, y alo tengo asumido, y sí, se me ha hecho la boca agua mientras veia tus fotos, y ese corte por favor, ke rico!!!

    Besosss

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  4. Deliciosos!!! con los dos tipos de chocolate tienen que estar de vicio....
    un biquiño

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  5. Me encanta ver los muffins y los cupcakes, pero yo no los hago, creo que me resulta más sencillo hacer un bizcocho.
    Te han quedado divinos.
    Un besín Suny

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  6. Me encanta ver los muffins y los cupcakes, pero yo no los hago, creo que me resulta más sencillo hacer un bizcocho.
    Te han quedado divinos.
    Un besín Suny

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  7. Suny, pero que delicia son estas¡¡¡¡¡y yo con la dieta bueno para el finde,jejejje¡¡¡
    se ve super deliciosos y esponjosos,vaya fotos...
    un besito cielo.

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  8. Sono stupendi questi vostri muffins, e anche voi madre e figlia nella foto un abbraccio ciao :)

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  9. pero que pinta que tiene esto!!!!!y además estas navidades hice por primera vez muffins y me han encantado!sobretodo la textura que tienen!y estos tienen que estar riquísimos!Besitos

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  10. Deliciosos muffins. Me encanta
    Besitos

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  11. aisssss pero que buenos!!! y yo que me tengo que poner a dieta, si es que esto no puede ser jeje se me hace la boca agua de ver las fotos jeje

    Besos!!

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  12. La verdad es que han quedado muy apetitosos y jugosos. A pesar de ser de chocolate no están demasiado dulces.
    Si tenemos cuidado al hornear y no nos pasamos de tiempo, evitaremos que queden secos y serán un éxito seguro.

    Besitos a tod@s

    Suny

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  13. Delicios Muffins! me encantan!, muy buena explicacion en el paso a paso.Bicos Marmi

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  14. Suny,
    No te referirás a Carmen de Comer Guapamente? sé que ella tiene la misma máquina del demonio...

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  15. Creo que es eso!!
    Carmen habla de que hace las baguettes en el programa 9, yo las tengo en el 1.
    No sé qué puede pasarle a esta máquina, cómo pueden poner mal eso?
    Te agradezco mucho tu interés, l verdad es que me ayudaría mucho que me dieran el orden de los programas para cambiarlos.

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  16. Pues si que estamos todos de un light que vaya!!!!
    Entre tus muffins de doble choco y mis perlas, y el bizcocho de Ague, y......!!! nos vamos a poner en forma (redonda!)en unos dias!!!!!
    No importa, si al final todos nos vamos a morir..mejor darles grasita a los gusanitos!!! ;)
    Te escribo YA!!!!, que eres un solete!!!!

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  17. Qué ricos, Suny!!! Me llevo uno para el cafelito! Un besio.

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  18. Si de chocolate ya están buenos encima con trocitos del blanco tienen que estar sublimes..
    Besos!

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  19. Muchísimas gracias!

    Me parece que es la misma máquina, aunque no estoy segura, les he escrito, a ver si soluciono este problema antes de liarme a martillazos con la máquina...
    Un besín

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  20. Hola, Suny. Encantada de haberte conocido. Me instalo en tu blog y ya iré viendo tus ricas recetas. De momento, estas muffins ya hacen la boca agua.
    Un besín

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  21. Esto es una p*** como nos haces esto tan rico! tienen una pinta que pa qué! un besote guapi.

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  22. Espectaculares estos muffins de chocolate, tienen una pinta para empezar y no terminar.
    Me llevo unos poquitos para la merienda.
    Las fotos y la explicación de 10.

    Un besete.

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  23. Hola SUny! Qué deliciosos se ven!!!!!!! me los como todos!! besitos

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  24. Hay que pecado Suny se ven ricos ricos. Un besazo.

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  25. Que buenos se ven, jolín, me tomo uno virtual.

    Saludos

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  26. Sunny que ricas se ven. Me encantó el paso a paso. Me llevo uno para comermelo en la merienda más tarde.

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  27. Qué buenos con tanto chocolate y jugositos por dentro.
    Besos.

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  28. Que bueníiiiisimo, yo me comía ahora mismo 12 de esos, los tengo q hacer pronto pronto, porque me vuelve loca.
    Un beso.

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  29. Mmmm...Qué rico Sunny!! Estos son unos muffins para darse el gusto si o si!!! Un beso!!

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  30. Deliciosos!!!!!!! De chocolate... mmmmmmmmm!!!!!!
    Besos

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  31. ummmm pero que ricos, si por fuera ya me dan ganas de probarlos, cuando los he visto por dentro se me ha hecho la boca agua .... que delicia!!
    bsts. maite

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  32. gracias por venir a visitarme, así he podido conocerte y quedarme como seguidora pues tienes unas recetas buenísimas!!!! estos muffins tienen una pinta...... mmmmm..... a estas horas..... me llevo un par de ellos,

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  33. Hace un par de años hice un bizcocho de chocolate con perlitas blancas y luego hice el "negativo" el bizcocho normal con perlitas negras, deliciosos, como estos muffins que has hecho, una muy buena idea y un buen bocado.
    Petons

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  34. Umhhhh pero que ricos! esto es mi perdicion!
    Gracias por tus palabras, y admiro tu fortaleza!
    Un beso

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  35. Chica que buenos con todo ese chocolatito blanco ummmmmmm.
    Saludos

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  36. Hola Suny, vengo solo a agradecerte tu visita y tus palabras.
    Aprovecho y me quedo fisgoneando por aqui si no te importa. :)
    Un abrazo.

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  37. Qué bueno visitar tu cocina nuevamente, Suny, da gusto el aroma que se respira :))

    Los muffins se ven espectaculares y me comería un par ahora mismo sin parpadear, pero estoy a NO de dulces por al menos (un par de semanas), así que los pospondré para más adelante.

    un besito, guapa

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  38. Chocolate con chocolate ¿puede haber algo mejor? Siiiiiiii, tus muffins.

    Besos.

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  39. Deliciosos. El chocolate me encanta en todas sus versiones. Me llevo un par!
    Cariños

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  40. Hola Suni ,te doy las gracias por visitarme .Me voy a quedar un ratito por aquí que me gusta mucho lo que estoy viendo.
    Besssoooossssss.

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  41. Hola Suni ,te doy las gracias por visitarme .Me voy a quedar un ratito por aquí que me gusta mucho lo que estoy viendo.
    Besssoooossssss.

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  42. Hola sunny:
    por fin¡¡¡ es la tercera vez que estoy aqui para comentar y por fin lo logro.
    niña acabo de llegar y me encuentro estos muffis que me encantan , que sepas que te los copio eh?
    por cierto el roscon de mas abajo , buenisimo y el brazo de gitano maravilloso , también te lo copio.
    besazos y que quedo vale?

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  43. Que buenos estos muffins y encima con pepitas de choco blanco, la mezcla encantadora.
    besoss guapaaaaa

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  44. Suny corazón, no tienes corazón, piensa que he de moderar mi alimentación dado que hago 53 a finales de mes y esto no pue ser.

    Ricos, ricos, no me tientes bella sonrisa.

    Un beso y gracias por el rico aroma que has dejado en mi cocina.

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  45. Suny, que lindos como te subieron, se ven perfectos.
    Un abrazo.

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  46. Madre mia!! se ven estupendos!!
    mil besossss

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  47. Tienen muy buena pinta! De dos chocolates, que rico! y eso que no me considero muy chocolatera...
    El roscón te ha quedado precioso, entran ganas de darle un mordisco, pero el guisito te lo dejo para ti, que le tengo fobia a los fideos gordos, no sé aún porqué...
    Besitos guapa!

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  48. Suny, no tienes ventanas de publicidad, quedate tranquila.
    Besos.

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  49. Unos muffins riquísimos! Me los apunto para la próxima hornada ;)

    Un beso,

    Nana

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  50. Mil gracias a tod@s por los comentarios.
    A mi ha sido a la primera que han sorprendido estos muffins.
    Han quedado muy ricos!!!
    Besitos,

    Suny

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  51. Hola suny mas arriba ya te comenté estos muffins , hoy entro para decirte que las hice y que hoy mismo las pondré en mi blog , nombrando te claro , muchas gracias por esta receta que no ha encantado¡¡¡
    besos

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  52. Y tanto que a disfrutar, se ven deliciosos, todo un lujo.

    Besitosss

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